Lawson M3 Food and Beverage повышает точность прогнозирования в Amy’s Kitchen
История успеха от Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen – крупнейший в США производитель замороженных продуктов и консервов. Ежегодно нагрузка на производство компании Amy’s Kitchen возрастает в среднем на 25%. При такой динамике развития ограничения по мощностям являются серьезной проблемой, без решения которой дальнейший рост компании невозможен. В такой ситуации повышение эффективности логистических и производственных процессов становится экстренной необходимостью.
Lawson M3 Food and Beverage. Выгоды для бизнеса
|
«Статистические методы Lawson M3 Food and Beverage позволяют нам отчетливо и своевременно видеть и учитывать различные факторы, которые могли бы негативно повлиять на уровень продаж»
Garleen Wong, директор по логистике, Amy’s Kitchen
|
ERP-решение Lawson M3 Food and Beverage обеспечивает планирование всех ресурсов предприятия с учетом имеющихся ограничений, оптимизирует график выполнения производственных заказов и заранее учитывает возможную нехватку производственных мощностей. Использование статистических методов прогнозирования позволяет сокращать сроки выполнения заказов и повышать точность плана продаж.
Используя отраслевое ERP-решение Lawson M3 Food and Beverage для предприятий пищевой промышленности компания Amy’s Kitchen смогла повысить точность прогнозирования спроса на свою продукцию на 20%.
«Точность в прогнозировании спроса очень важна. Ведь именно на основании этих данных мы планируем производство. Нам необходима уверенность в том, что мы делаем продукцию, которая будет востребована нашими клиентами», — говорит директор по логистике Garleen Wong. «Точное прогнозирование – это то, что помогает нам удовлетворять растущий спрос при минимальном уровне складского запаса».
Эффективное прогнозирование важно и для продвижения продукции, и для регулирования деловой активности. «Сейчас, когда мы используем статистические методы прогнозирования Lawson M3 Food and Beverage, мы можем с легкостью отслеживать соответствие прогнозируемого спроса и реальных продаж. Теперь мы можем оперативно устранять любые неточности и улучшать последующие прогнозы, что позволяет максимально эффективно решать задачу продвижения товара на рынке пищевой промышленности», — рассказывает Garleen Wong.
Разумеется, по мере наращивания производственных мощностей, подобные ограничения будут уже не столь критичны для бизнеса Amy’s Kitchen. Пока же максимально эффективное использование имеющихся линий является первоочередной задачей.
О решении. Почему Lawson М3?
|
«В ИТ-службе нашей компании всего восемь сотрудников, на которых лежит довольно серьезная нагрузка. Так что для разработки плана развития инфраструктуры предприятия (переход на новую версию Lawson M3 Food and Beverage, внедрение АРР и т.д.) нам просто необходимы специалисты Lawson. Работая вместе с ними, мы сможем двигаться вперед»
Garleen Wong, директор по логистике, Amy’s Kitchen
|
В 1998 году у компании Amy’s Kitchen возникла необходимость в автоматизации финансовых, производственных и закупочных процессов. Наиболее подходящим для себя Amy’s Kitchen сочла интегрированное ERP-решение Lawson M3 Food and Beverage, специально разработанное для предприятий пищевой промышленности. Спустя год, в 1999 году проект внедрения был успешно завершен. За исключением автоматизации процессов управления цепочками поставок — с этим руководство Amy’s Kitchen решило повременить.
Спустя пять лет спрос на продукцию Amy’s Kitchen возрос настолько, что стало ясно — для дальнейшего развития необходимо оптимизировать процессы управления цепочками поставок как «узкое» место в работе предприятия. Первым шагом к решению этой задачи стало расширение функциональности Lawson M3 Food and Beverage в части прогнозирования спроса. «ERP-решение Lawson изначально разрабатывалось для предприятий среднего бизнеса, таких как Amy’s Kitchen. От вендора, ориентированного на более крупные компании, мы вряд ли смогли бы получить столь подходящее решение и столь качественное обслуживание как от Lawson Software. Оно поддерживает все ключевые процессы и, кроме того, значительно удобнее, нежели другие ERP-системы для пищевой промышленности», — считает Garleen Wong.
Функциональные возможности ERP-системы Lawson M3 Food and Beverage позволяют создавать объективную (количественную) часть прогноза на основе определенного перечня данных. Затем данный прогноз дополняется текущей (субъективной) информацией (изменения в маркетинговой стратегии, ожидаемые сделки, производственные ограничения, изменения в системе складирования и дистрибуции). С учетом этих данных прогноз корректируется и еженедельно анализируется на предмет соответствия реальным продажам. Такая методика позволила Amy’s Kitchen в кратчайшие сроки повысить точность прогнозирования на 20%.
Внедрение
Когда в 2004 году Garleen Wong была приглашена на позицию директора по логистике Amy’s Kitchen, от нее требовалось, в первую очередь, повысить эффективность прогнозирования. Было принято решение об автоматизации прогнозирования средствами ERP-системы Lawson M3 Food and Beverage.
Рабочая группа под руководством Wong приступила к реализация первых двух этапов проекта – настройке и тестированию системы. Эта работа заняла несколько месяцев. «Мы опробовали различные статистические модели прогнозирования, сравнивали полученные результаты с результатами ручных прогнозов и статистикой реальных продаж за последние три года, анализировали точность получаемых прогнозов», — рассказывает Garleen Wong.
Остановившись на модели прогнозирования, учитывающей сразу несколько аспектов (сезонность, рыночные тенденции, историю предыдущих продаж за аналогичный период), команда разработчиков перешла к заключительному этапу проекта – запуску системы в рабочую эксплуатацию.
Сейчас на очереди внедрение еще одного приложения ERP-системы Lawson – «Расширенное планирование производства» (АРР). Данное решение позволит планировать производственные процессы с учетом технологичности производства и заданных целевых параметров эффективности. По сути, приложение ERP-системы Lawson «Расширенное планирование производства» должно стать для Amy’s Kitchen системой «раннего оповещения». С его помощью можно будет анализировать последствия невыполнения того или иного заказа, предупреждать авральные ситуации на производстве и срывы по срокам. Это позволит Amy’s Kitchen повысить эффективность доставки, сократить сроки выполнения заказов, расширить и разнообразить ассортимент продукции.
В компании Amy’s Kitchen ERP-решение Lawson M3 Food and Beverage охватывает такие бизнес-процессы, как: управление финансами, управление производством, управление закупками, прогнозирование. Система работает на платформе IBM iSeries, OS/400.
О компании Amy’s Kitchen
 |
|
История успеха от Amy’s Kitchen
.pdf (230 KB)
|
Компания Amy’s Kitchen является крупнейшим в США производителем натуральных вегетарианских продуктов, в том числе замороженных готовых блюд и консервов. В ассортименте компании около 120 различных наименований – от макаронных до кондитерских изделий.
Компания была основана в 1988 году в Калифорнии Andy и Rachel Berliner. Свой семейный бизнес супруги начали с изготовления и продажи вегетарианских пирожков. Со временем расширение ассортимента потребовало дополнительных производственных площадей и мощностей. В 1995 году компания открывает новое производство в Санта-Роза (Калифорния) общей площадью 33 тысячи квадратных метров. Также для расширения производства Amy’s Kitchen была приобретена еще одна площадка в 200 тысяч квадратных метров в Южном Орегоне. Ежегодный оборот Amy’s Kitchen составляет 125 миллионов долларов, численность сотрудников превышает 750 человек.
Узнайте больше об ERP-решении Lawson M3 Food and Beverage для пищевой промышленности!
